Olá! Se existe uma área em que a beleza não pode faltar é na cozinha! E se falarmos em sobremesas ainda mais! Não concordam? Tive pois, a oportunidade de fazer parte de um workshop da Carte D’Or, com algumas bloggers e …. com a dotada Chef Mafalda Pinto Leite. A sorte foi tanta que, eu fui a partner dela nas equipas de 2 para elaborar as deliciosas sobremesas.
O mote para este Work Shop eram os novos e assustadoramente deliciosos sabores artesanais Carte D’Or:
- Strawberry & Merengue
- Salted Caramel
- Carte D’Or Vanilla Pecan
A 1ª (Fui tirar a receita certinha aos Dias com Mafalda)
Copos de gelado com molho de morango e suspiros – Faz 6 copinhos
- 250g de morangos, podem ser congelados
- ¼ chávena de açúcar amarelo
- 1 vagem de baunilha, cortada ao meio em comprimento
- 1 pacote de suspiros pequenos, ligeiramente esmagados
- 1 embalagem de gelado Strawberry Merengue @cartedor
Coloque os morangos, açúcar e baunilha numa panela média. Leve ao lume e cozinhe até o açúcar dissolver. Deixe levantar fervura e borbulhar por 2 minutos ou até começar a ficar espesso. Retire do lume e deixe arrefecer por completo.
Bata o gelado ligeiramente com uma colher ou na batedeira, só para amolecer, 30 segundos. Junte os suspiros e incorpore.
Divida metade do molho de morangos pelos copos seguido do gelado e finalizando com mais molho. Polvilhe com suspiros.
Sirva de imediato ou guarde no congelador por 2 horas ou até ficar firme.
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| Estava a fotografar para vos mostrar em directo… |
O 2º desafio foi mais difícil. Recebemos uma caixa com ingredientes em que cada um de nós tinha que criar o seu próprio batido, sobremesa, etc
Eu optei pelo gelado Salted Caramel, molho de morango, meia oreo, uma folhinha de menta fresca.
Bati tudo no liquidificador. Cobri o topo do copo com um pouco de suspiro e enfeitei com uma amora e uma folhinha de menta. A ideia de colocar menta foi tornar o batido mais fresco a condizer com o esperado Verão. O feedback foi positivo! A verdade é que estavam todos fantásticos 😉
